Thêm chút phở chiên giòn cho đĩa rau củ thường ngày giúp tăng thêm hương vị cho bữa ăn. Vừa ngọn, dễ làm lại còn nhanh nữa.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram phở tươi
• 150 gram tôm đất
• 100 gram bắp cải tím
• 100 gram bắp cải trắng
• 50 gram cà-rốt
• Rau thì là, bột năng
• Hành tím băm, dầu chiên, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Phở trộn

• Bắp cải tím và trắng cắt sợi, để riêng từng loại, ngâm nước.
• Cà-rốt gọt bỏ vỏ,cắt sợi.
• Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lạng đôi, ướp hạt nêm.
• Rau rửa thật sạch, cắt khúc.
• Rắc bột năng lên phở tươi, chiên chảo dầu nóng, vớt ra giấy thấm dầu.
• Phi thơm hành tím, chiên tôm qua, cho cà rốt, bắp cải trắng vào xào, nêm hạt nêm, cho rau thì là, bắp cải tím vào, đảo đều cho phở chiên vào, tắt lửa.

Mong các bạn ngon miệng với món phở trộn .

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)